SURATDOKTER.com – Bagi sebagian orang, mungkin terbiasa menyimpan seafood di kulkas sebagai persediaan makan. Meski lemari pendingin bisa membuat seafood tahan lama, namun ada beberapa tanda bahan masakan tersebut sudah tidak layak dikonsumsi.
Tentu, hal ini penting untuk diperhatikan agar kandungan dalam makanan laut tidak membahayakan pencernaan dalam tubuh.
Tanda Seafood Tidak Layak Dikonsumsi
Umumnya, makanan laut seperti ikan dapat bertahan dalam waktu 2 pekan hingga beberapa bulan.
Namun pada beberapa kondisi, bisa saja ikan-ikan tersebut sudah tidak layak konsumsi. Apa saja tandanya?
1. Baunya Tidak Segar
Hal pertama yang harus kamu periksa apakah kondisi ikan yang beku masih segar dan layak dimasak adalah dengan mencium baunya.
Secara umum, ikan mentah yang masih segar memiliki bau lautan, bersih dan tidak amis.
Sedangkan bau busuk dan asam, menandakan ikan tersebut sudah tidak segar dan tak layak dikonsumsi.
2. Bentuk Mata Berubah
Ikan laut segar juga memiliki mata yang jernih dan berkilau, namun jika bentuknya sudah berubah, maka kamu perlu berhati-hati.
Baca juga: 10 Manfaat Ikan Kembung, Bagus untuk Diet Hingga Mencegah Kanker
Apabila matanya berubah berwarna seperti susu dan berawan, ini menandakan ikannya sudah tidak segar.
Selain itu, matanya juga akan terlihat lebih berkerut, keruh dan berbentuk cekung.
3. Tekstur Lembek dan Berlendir
Tanda selanjutnya, bisa terlihat dari tekstur daging yang sangat lembek dan berlendir.
Ikan yang masih segar umumnya memiliki tekstur daging yang padat dan berwarna cerah.
Sedangkan ikan laut yang sudah busuk memiliki perubahan warna pada daging hingga berjamur.
4. Insang Berwarna Cokelat
Ciri-ciri lain dari makanan laut yang tidak layak konsumsi bisa dilihat dari warna insang pada ikan.
Biasanya ikan mentah memiliki insang berwarna merah darah segar dan padat.
Sedangkan insang pada ikan yang sudah membusuk berubah menjadi cokelat atau keabuan dan tampak mengering.
Jika sudah melihat tanda-tanda seperti ini, maka sebaiknya bahan makanan tersebut dibuang dan tidak dikonsumsi.
Perlu diperhatikan juga cara penyimpanannya agar setiap jenis seafood tetap tahan lama meski disimpan di dalam kulkas.***
Baca juga:
- Trik Jitu: Daging Kurban Tidak Cepat Busuk saat Disimpan di Kulkas
- Bisa Berakibat Fatal, Ini Penyebab Haid Tidak Teratur!
- Kesukaan Banyak Orang! Cek Berapa Lama Ketahanan Ayam yang Disimpan di Kulkas
Penulis: Nazhifah Husna S
Editor: Niqi Carrera
